CURCUMA LATTE - LAIT D'OR
Le curcuma latte ou le lait d’or est une boisson traditionnelle, très utilisée en médecine ayurvédique pour ses nombreux bienfaits, notamment pour ses propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes et antiseptiques.
Le curcuma latte est une boisson réconfortante qui peut être consommée à tout moment de la journée et qui est particulièrement appréciée pendant les mois d’hiver. Il s’agit donc d’une boisson chaude à base de lait végétal (lait de coco de préférence) et du curcuma, dans laquelle on ajoute des épices et un sucre naturel (en général, du miel).
Ingredients (1 tasse):
200 ml de lait de coco
1 c. à c. de curcuma
1/2 c. à c. de gingembre
1/2 c. à c. de cannelle de Ceylan en poudre
Une pincée de poivre noir
Une pincée de cardamome
Miel au goût
Préparation
1.- Dans une casserole, portez le lait à frémissement, ne pas la laisser bouillir.
2.- Hors du feu, ajoutez le curcuma, le gingembre, la cannelle, le cardamome, le poivre noir et le miel. Mélangez vivement.
3.-Versez le golden latte dans une tasse et dégustez immédiatement.