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CURCUMA LATTE - LAIT D'OR

Le curcuma latte ou le lait d’or est une boisson traditionnelle, très utilisée en médecine ayurvédique pour ses nombreux bienfaits, notamment pour ses propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes et antiseptiques.

 

Le curcuma latte est une boisson réconfortante qui peut être consommée à tout moment de la journée et qui est particulièrement appréciée pendant les mois d’hiver. Il s’agit donc d’une boisson chaude à base de lait végétal (lait de coco de préférence) et du curcuma, dans laquelle on ajoute des épices et un sucre naturel (en général, du miel).

Ingredients (1 tasse):
 

200 ml de lait de coco

1 c. à c. de curcuma

 

1/2 c. à c. de gingembre 

1/2 c. à c. de cannelle de Ceylan en poudre

 

Une pincée de poivre noir

 

Une pincée de cardamome

Miel au goût

Préparation

1.- Dans une casserole, portez le lait à frémissement, ne pas la laisser bouillir.

 

2.- Hors du feu, ajoutez le curcuma, le gingembre, la cannelle, le cardamome, le poivre noir et le miel. Mélangez vivement.

3.-Versez le golden latte dans une tasse et dégustez immédiatement.

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